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コリアンダーは、調べてみるとお花も食べられるんですね！ サラダに入れて食べてみたら、触感がふわっとして、香りも葉っぱよりマイルドで美味しい。 昨年の今ごろも苗を買い、順調に収穫しながら育てられたので そろそろまたリベンジしようかな。.
コリアンダー 花. 特徴 ・地中海沿岸・東ヨーロッパを原産とするセリ科の1年草。 ・高さは60cm程度まで成長する。 ・若葉は独特の風味があり、人によって、好き嫌いが激しいといわれるハーブです。. コリアンダー（パクチー）の育て方 花が咲いたら、種子が出来て枯れる。 種まきから収穫まで1か月。大きくなったら固くなって食べられない。 種子は密集して植える。 花を咲かせて種子を収穫するなら、てっぺんは摘まない。. 古代インドやエジプト、千夜一夜物語、聖書などに登場 コリアンダーは、 3,000年以上にわたって薬用や食用として栽培されてきました 。 古代インドのサンスクリット語の書物、古代エジプトのパピルス、千夜一夜物語、聖書などに登場 しています。.
プリニウスの博物誌には、最も良い品質のコリアンダーはエジプト産という記述がある。 古代エジプトでは、調理や医療に用いられていた。 コリアンダー の花言葉・誕生花・イラスト | チルの工房无域屋花札庵. - このピンは、なみさんが見つけました。あなたも Pinterest で自分だけのピンを見つけて保存しましょう！. 初夏に白くて小さな花が茎の先端ににつきます。 花にも強烈な香りがあるので、キレイですが切り花には向きません。 日常の手入れ.
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コリアンダーは、 花が咲くと種の成長に養分を使うため株全体の生長がとまります 。 そのため、長い間パクチーを収穫するためには、 種をまく時期を花が咲くまで時間のかかる秋にする か、 定期的に花芽を摘み取る 必要があります。.
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